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Gaufres au chocolat Complete

à la crème au chocolat

 

Cette recette combine une pâte à gaufre classique et le chocolat Juice PLUS+ COMPLETE. Afin d’obtenir la saveur chocolatée, il est bien sûr également possible d’utiliser du cacao en poudre classique.

Crème saine au chocolat

La crème au chocolat proposée dispose d’une base saine et végane composée de dattes, de bananes et d’avocats. Le yaourt de soja et la purée d’amandes confèrent à cette crème une consistance idéale pour un plaisir maximal. Le yaourt au soja peut également être remplacé par un yaourt normal. La note chocolatée provient ici aussi de la poudre de chocolat COMPLETE.

Les avantages du chocolat COMPLETE

En utilisant le chocolat COMPLETE au lieu de cacao en poudre classique, le consommateur bénéficiera en outre des minéraux, des protéines, des fibres et des vitamines qu’il contient. Dans cette recette, une cuillère à soupe correspond à 15 g de chocolat COMPLETE.

 

 

Un gaufrier est nécessaire à la préparation de ces gaufres, mais il est bien sûr également possible de cuire la pâte à gaufres dans une poêle pour en faire une sorte de crêpe.

 

Recette : gaufres au chocolat COMPLETE
(Quantités pour 2 à 3 personnes)

Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 4 œufs
  • Sel
  • 250 g de farine
  • ¼ de litre de lait
  • 1 c. à s. de poudre de chocolat Complete (ou 1 c. à s. de cacao en poudre)
  • Huile pour cuire les gaufres

Préparation

1.    Battre 150 g de beurre avec les œufs et une pincée de sel dans un saladier. Incorporer alternativement la farine et le lait tout en remuant.

Laisser gonfler la pâte pendant 30 minutes.

2.    Préchauffer le gaufrier et le badigeonner d’un peu d’huile. Étaler 3 à 4 cuillères à soupe de pâte dans le gaufrier et cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles prennent un aspect légèrement doré.

3.   Prélever les gaufres et les servir accompagnées de la sauce au chocolat préparée préalablement.

Conseil : les gaufres peuvent également être coupées en deux et empilées comme sur la photo.

 

 

Recette : crème saine au chocolat

Ingrédients

  • 5 dattes
  • 1 banane
  • 1 avocat
  • 2 c. à s. de poudre de chocolat Complete (ou 2 c. à s. de cacao en poudre)
  • 1 c. à soupe de purée d’amandes
  • 200 g de yaourt de soja
  • 1 pincée de sel

Préparation

1.      Dénoyauter les dattes, éplucher la banane et la couper en rondelles, éplucher l’avocat et évider la chair.

2.      Placer dans un mixeur avec le reste des ingrédients et mixer.